Některé potraviny, jako jsou některé druhy ovoce a bobulovin, kromě toho, že jsou zdrojem vlákniny, neobsahují mnoho cukru. Jsou skvělé pro sledování hladiny v krvi.
Ilustrační foto / Pixabay
Přestože ovoce obsahuje přírodní cukry, je stále zdravější variantou pro ty, kteří si konzumaci tohoto prvku hlídají, než sladkosti, uvádí DS s odkazem na zdroj zdravé výživy Health.
Čerstvé ovoce a bobule s nízkým glykemickým indexem mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a zároveň dodávají tělu základní živiny, jako je vitamín C, vláknina a antioxidanty.
Ale sušené ovoce, přestože obsahuje důležité živiny, obsahuje vyšší množství cukru.
A toto ovoce a bobule obsahují nejméně cukru:
Grapefruit
Toto kyselé citrusové ovoce s mnoha nutričními výhodami je oblíbeným snídaňovým jídlem. Přestože má grapefruit relativně nízký obsah cukru, je výborným zdrojem vitamínu C.
Půlka středně velkého grapefruitu obsahuje 8,5 gramů cukru a 43 % denní hodnoty vitamínu C. Grapefruit má také nízký glykemický index – tato potravina se déle tráví, a proto způsobuje menší a pomalejší vzestup hladiny cukru v krvi.
Kiwi
Tyto malé zelené plody mají nízký glykemický index a jsou dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu C. Jedno kiwi obsahuje 7 gramů cukru a poskytuje 62 % denní hodnoty vitamínu C a 2,3 gramu vlákniny, přičemž obsahuje pouze 48 kalorií .
Avokádo
Avokádo je ovoce s nízkým obsahem cukru, které je neuvěřitelně výživné. Jeden celý plod obsahuje méně než půl gramu cukru.
Avokádo obsahuje také 9 gramů vlákniny. A protože je bohaté na mononenasycené tuky, může avokádo také pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit zdraví srdce.
Nedávná studie zjistila, že konzumace avokáda může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi ovlivněním kardiometabolických rizikových faktorů a také celkové kvality stravy u dospělých s inzulinovou rezistencí (když má tělo potíže s odstraňováním glukózy z krve).
Pomerančový
Pomeranč je sladké citrusové ovoce, které se hodí do nízkosacharidové diety. Jeden pomeranč obsahuje necelých 13 gramů cukru. Navíc z jednoho pomeranče získáte 3 g vlákniny a 70 % denní hodnoty vitamínu C, který je nezbytný pro imunitu a zdraví pokožky.
Pomeranče mají navíc vysoký obsah tekutiny, což vám pomůže zůstat hydratovaní.
Bobule
Bobule obecně obsahují méně cukru než většina ovoce. Zejména 1 šálek tepelně neupravených bobulí, v závislosti na jejich druhu, obsahuje následující množství cukru:
- Malina: 5 g.
- Jahody: 7 g.
- Ostružiny: 7 g.
Borůvky obsahují více cukru, na 1 šálek borůvek připadá 15 gramů cukru. Borůvky mají ale i další pozitivní vlastnosti a benefity. Například pravidelná konzumace mírného množství bobulí je spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky 2. typu.
Bobule jsou také bohaté na vlákninu, polyfenoly a vitamíny. Navíc mají nízký glykemický index a zlepšují hladinu hemoglobinu HbA1c.