Ryby jsou pro tělo zdravé a potřebné, některé druhy jim však mohou vážně ublížit. To vše kvůli znečištěným vodním útvarům, protože tento problém není pouze ekologický, ale má také mnohem širší charakter
To je uvedeno ve zprávě od nutriční specialistky Tatyany Yarmoshuk na Instagramu, uvádí DS.
Podle výživové poradkyně je to nebezpečné, protože ryby a mořské plody ze znečištěných vod hromadí těžké kovy, které pak končí na stole a následně do těla.
Expert také jmenoval druhy ryb, které jsou obzvláště kontaminované a mohou představovat zdravotní riziko. Mezi ryby s vysokým obsahem rtuti nebo jiných těžkých kovů patří:
- mečoun
- žralok
- halibut
- pangasius
- tilapie
Atlantický tuňák obecný je největší tuňák a čím větší ryba, tím více těžkých kovů hromadí. Při nákupu konzervovaného tuňáka věnujte pozornost tomu, jakou třídu kupujete.
Bezpečnější jsou tuňák křídlatý a tuňák pruhovaný. Tuňáka ve šťávě byste si měli vybrat, protože kvalitu oleje nemůžete ovlivnit a vlivem dlouhodobého skladování může olej začít oxidovat, takže se takový výrobek stává nebezpečným pro konzumaci.
„Jednorázové snězení těchto druhů ryb pravděpodobně neovlivní vaše zdraví, ale pravidelná konzumace může výrazně zhoršit vaše zdraví,“ uvádí zpráva.
Je třeba vzít v úvahu, že více než 90 % ryb v regálech k nám přichází zmrazené a zde jsou již rozmražené. Najít ji vychlazenou je vzácné, protože tato ryba se rychle kazí.
Nejužitečnější a cenově nejdostupnější ryba je ta, která je pro každého z nás nejdostupnější – sleď a makrela. Tato ryba je vhodná jak v konzervě, tak ve vlastní šťávě.
Důležité: Budou to důsledky: tyto produkty nelze „smíchat“ s alkoholem
