Mezi nejoblíbenější produkty uživatelé internetu věnují pozornost medu, sýru, olivovému oleji, čokoládě, rybám a zakysané smetaně
Fotografie z otevřených zdrojů
Je důležité znát známky padělání těchto produktů, abychom si byli vědomi našich nákupních možností a chránili své zdraví a pohodu, uvádí DS s odkazem na Agronews.
Tyto produkty jsou:
Med. Přírodní med má mnoho prospěšných vlastností, jako je posílení imunitního systému, zlepšení trávení a zásobení těla vitamíny. Na pultech obchodů však bohužel stále častěji najdete falešný „lipový“ med vyrobený z melasy nebo cukrového sirupu.
Někdy bezohlední včelaři krmí své včely glukózou, což vede k produkci prázdného medu. Navíc často najdete med s různými přísadami, jako jsou třešně, maliny, čokoláda, které nemají se skutečným medem nic společného.
Pokud si chcete být jisti kvalitou svého medu, můžete si udělat jednoduchý test. Do lžíce medu přidejte kapku jódu – pokud je med přírodní, jód nezmění barvu. Ale nejlepší možností, jak se vyhnout padělání, je kupovat med od spolehlivých včelařů, nikoli ze supermarketů.
Sýr. Dalším často používaným produktem je sýr. Sýr je zdrojem probiotik, bílkovin a zdravých tuků, ale imitace sýra může být nahrazena. Zvláště důležité je věnovat pozornost složení produktu. Pokud je na štítku uvedeno „sýrový výrobek“ místo „sýr“, může to být již známka padělku. Měli byste také zkontrolovat, zda je mléko ve složení na prvním místě.
Tavený sýr se zvláště často používá na boku. Jeho ideálním složením je polotvrdý sýr, máslo, tvaroh, smetana nebo sušené mléko. Nic extra. Dalším produktem, který se často snaží zlevnit, je sýr, například parmezán. Pro tuhost se do něj přidává škrob.
Olivový olej. Jedná se o produkt, který je zdrojem vitamínů a zdravých tuků a často jej výrobci doplňují.
Místo skutečného oleje nalijí běžný rostlinný olej, který byl obarven tak, aby připomínal skutečnou barvu olivového oleje. To se provádí za účelem úspory peněz a zvýšení zisku. Jak se ale můžeme vyhnout nákupu falešného olivového oleje?
Je důležité věnovat pozornost lahvím, ve kterých se olivový olej prodává. Vybírejte takové, které mají tmavé sklo nebo jiný neprůhledný materiál, který chrání před přímým slunečním zářením. Otočte láhev a zkontrolujte, zda je na dně sediment. Pravý olivový olej má vždy sediment, což svědčí o jeho přirozenosti a nekoncentrovaném výrobním procesu. Skutečný olivový olej má navíc hustou konzistenci a specifické aroma, které jej odlišuje od umělých padělků.
Čokoláda. Čokoláda nejen uspokojí naše sladké chuťové buňky, ale může být i velmi prospěšná pro naše tělo. Přírodní čokoláda obsahuje hořčík a vitamín B, které přispívají k našemu zdraví. Jeho skutečný přínos spočívá v kvalitním kakaovém másle, které dodává čokoládě její jedinečnou chuť a texturu.
Ne všechny čokoládové tyčinky jsou si však rovny. Pečlivě zkontrolujte složení, protože existují padělky, které nelze považovat za skutečnou čokoládu, ale za cukrářský výrobek. Pokud si všimnete, že přírodní kakaové máslo bylo nahrazeno palmovým olejem a že jsou přítomny emulgátory a další pochybné přísady, znamená to, že tabulka neodpovídá standardům skutečné čokolády.
Pravá čokoláda by měla obsahovat kvalitní kakaové máslo a minimum doplňkových a umělých přísad.
Ryba. Může se zdát nemožné padělat produkt, který má pouze jednu složku.
Nicméně, například červené ryby mohou být zabarveny, aby vypadaly chutněji a atraktivněji na pultech obchodů. Přirozená barva lososa a pstruha je růžovošedá, ale proč potřebujete ve stravě extra barviva?
Buďte obzvláště opatrní při nákupu konzervovaných ryb. Barevní sledi se často prodávají pod rouškou kousků růžového lososa nebo lososa chum, čímž se snaží uvést spotřebitele v omyl. Abyste se vyhnuli falešným rybám, vždy před nákupem zkontrolujte složení produktu. Nedovolte si koupit ryby bez takové kontroly.
Zakysaná smetana. Dříve se zakysaná smetana často ředila mlékem, ale moderní výrobci šli mnohem dál. Pravou zakysanou smetanu nyní nahrazují směsí rostlinných tuků, škrobů a potravinářských přísad. Proto je důležité zkontrolovat, zda složení zakysané smetany odpovídá tomu, co je uvedeno na etiketě.
Nejen zakysaná smetana, ale i tvaroh v regálech jsou často nahrazeny náhradními. Proto je zvláště důležité být obezřetný a dbát na to, aby složení výrobku odpovídalo tomu, co je uvedeno na etiketě.
Pamatujte, že zdravé stravování je klíčem k našemu blahobytu a my musíme být uvědomělejšími spotřebiteli tím, že budeme pečlivě kontrolovat kvalitu potravin, které kupujeme.
