Konzumace vysoce zpracovaných potravin může poškodit zdraví mozku
O výsledcích nové studie píše Medscape, hlásí „DS“.
Studie zjistila, že strava s vysokým obsahem vysoce zpracovaných potravin (HPF) může zvýšit riziko kognitivního poklesu a mrtvice, zatímco strava bohatá na nezpracované nebo minimálně zpracované potraviny může pomoci tato rizika snížit.
Potraviny s vysokým obsahem cukru, tuku a soli mají nízký obsah bílkovin a vlákniny, což je důležité, protože je naše tělo potřebuje. Například nealko nápoje, chipsy a slazené cereálie. Naproti tomu mezi nezpracované potraviny patří čerstvé maso a zelenina.
Předchozí studie spojovaly vysoký příjem PVSN s různými zdravotními problémy.
Výsledky ukázaly, že 10% zvýšení spotřeby NSAID bylo spojeno s 16% zvýšením rizika kognitivní poruchy a 8% zvýšením rizika mrtvice. Naproti tomu vyšší konzumace nezpracovaných potravin byla spojena s 12% snížením rizika kognitivní poruchy a 9% snížením rizika mrtvice. Tyto asociace přetrvávaly bez ohledu na dodržování jiných zdravých diet, jako je středomořská nebo DASH dieta.
,
