Toxikolog, kandidát lékařských věd Michail Kutushov v rozhovoru s „SE“ uvedl, že potraviny různých teplot, konzumované ve stejnou dobu, se tráví přibližně stejně. Je zde však podmínka pohodlného trávení – množství teplého nebo studeného jídla by mělo být stejné nebo větší množství teplého jídla. To je nezbytné pro vyrovnání celkové teploty produktů.
„Je důležitější jednoduše nepřetěžovat žaludek náhlými změnami teploty,“ řekl lékař.
Když si například dáte misku horké polévky a poté zmrzlinu, vaše tělo nebude šťastné. Kontrastní teploty jídla nebo nápojů navíc vedou k prasklinám zubní skloviny.