10 nejoblíbenějších diet: klady a zápory, účinnost

V nekonečném toku informací je těžké rozeznat skutečně zdravou stravu od té novodobé, která je pouze součástí marketingové kampaně na propagaci určitého zboží nebo produktů. Inovativní přístupy a výzkumy naznačují různé skupiny diet, které mohou vést k výsledkům.

Společně s výživovou poradkyní Ekaterinou Stasiuk jsme mluvili o 10 oblíbených dietách a pochopili jejich účinnost.

Obsah článku Skrýt

• středomořská strava
• Okinawská dieta
• Flexitariánská dieta
• POMLČKA
• Přerušovaný půst
• Keto dieta
• Dieta „oblíbená“
• Dieta „6 okvětních lístků“
• Sirtfood dieta
• Paleo dieta
• Názor odborníka na výživu

Článek je publikován pro informační účely. Před výběrem jakékoli diety byste se měli poradit se svým lékařem.

středomořská strava

Středomořská strava je jedním z nejoblíbenějších výživových systémů. Jeho hlavní výhodou je postupný výsledek, který nezpůsobuje poruchy ani bolestivé pocity hladu.

Člověk jí bez omezení ovoce, zeleninu, mořské plody bohaté na omega-3, olivový olej a ořechy. Ale nasycené tuky, červené maso a přidaný cukr jsou povoleny jen v malém množství. Jako příjemný bonus si k večeři můžete dát sklenku červeného vína a sýr.

Foto: Xsandra/istockphoto.com

Pro středomořské stravování je postavena potravinová pyramida. Základem jsou sacharidy – 60%, rostlinné tuky – 30%, po bílkovinách – pouze 10%. Ukazuje se, že každý den by na stole měla být zelenina a ovoce, cereálie nebo těstoviny, ale maso můžete jíst pouze jednou za sedm dní. Čím výše je produkt v pyramidě, tím méně často jej lze jíst. Dalším pravidlem je frakcionace a malé porce.

Výhody středomořské stravy

• Snižuje riziko srdečních a cévních onemocnění, cukrovky 2. typu;

• nevyžaduje půst, jeho zásady lze dodržovat dlouhodobě;

• všechny produkty jsou dostupné v obchodech a jsou vzájemně zaměnitelné;

• snadnost vaření.

Nevýhody středomořská strava

• Neposkytne rychlé výsledky při hubnutí;

• není vhodné pro ty, kteří bojují s obezitou (nadváha nad 30 kg);

• Některé produkty jsou drahé, například dobré ryby a mořské plody.

Okinawská dieta

To je strava typická pro obyvatele ostrova Okinawa v Japonsku. Žije zde velké množství stoletých lidí, kteří překročili hranici století.

Foto: kazoka30/istockphoto.com

Hlavní myšlenkou této diety je nabídka přírodních, nezpracovaných potravin, které obsahují mnoho živin. Strava se bude skládat ze zeleniny, ovoce, rýže, sóji, ryb a mořských plodů. Omezená je konzumace masa, zejména červeného, ​​a cukru. Dalším klíčovým principem okinawské diety je umírněnost. Porce by měly být malé. V průměru denní strava nepřesáhne 1500 kcal.

Výhody okinawské diety

• Strava je bohatá na vitamíny a minerály a obsahuje také mnoho rostlinných potravin a mořských plodů;

• snížení kalorií a tuku vám může pomoci shodit přebytečná kila;

• není třeba vážit porce jídla; dieta neznamená přísná omezení.

Nevýhody Okinawská dieta

• Největší nevýhodou okinawské diety je vysoký obsah soli. Jeho denní dávka může přesáhnout 3200 mg, což je zcela nevhodné pro osoby s onemocněním ledvin nebo hypertenzí;

• Nízký příjem masa, mléčných výrobků a celých zrn může vést k nedostatku určitých živin, jako jsou vitamíny B a D, vápník a železo.

Flexitariánská dieta

Jedná se o typ vegetariánské stravy, kde převažuje rostlinná strava, ale maso a další živočišné produkty jsou do jídelníčku přidávány s mírou.

Foto: monticello/istockphoto.com

Stravovací styl nemá žádná „pravidla“. Někteří lidé se rozhodnou zařadit drůbež, ryby nebo červené maso jednou týdně (nebo častěji), zatímco jiní se vyhýbají červenému masu, ale zahrnují jiné živočišné produkty. Kromě toho neexistují žádné jasné cíle v oblasti kalorií nebo makroživin.

Ve stravě převládají plnohodnotné rostlinné potraviny s minimálním zpracováním. Maso nebo ryby jsou vybírány v dobré kvalitě, vyráběné převážně v přírodních podmínkách. Zvláštní pozornost je věnována rostlinným bílkovinám. Ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, mléčné výrobky a koření jsou neustále v nabídce.

Flexitarián Dieta zahrnuje nejen snížení množství živočišných bílkovin, ale také minimalizaci zpracovaných potravin, rafinovaných sacharidů a přidaných cukrů, jako je slanina, klobása a salám.

Výhodylexitář diety

• Obsahuje různé potraviny a příchutě;

• strava je bohatá na vlákninu;

• neexistují žádné zakázané produkty;

• pohodlná dieta.

Nevýhody Flexitář diety

• Z rostlinných potravin obtížné získat některé živiny, jako je železo a bílkoviny;

• Těhotné ženy a lidé s cukrovkou nebo jinými chronickými onemocněními by si měli vyžádat povolení od svého poskytovatele zdravotní péče.

POMLČKA

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) byla vyvinuta pro kontrolu krevního tlaku a snížení cholesterolu. Základem je strava bohatá na draslík, vápník, hořčík a bílkoviny a s nízkým obsahem nasycených tuků, cholesterolu, sodíku a cukru.

Snížení hladiny „špatného“ cholesterolu a zvýšení „dobrého“ cholesterolu chrání před tvorbou plaku v tepnách. Takto DASH dieta snižuje riziko mrtvice a infarktu. Výživová poradkyně Ekaterina Stasyuk

Jedním z hlavních rysů DASH diety je důraz na zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky. Obsahují obrovské množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Dieta zahrnuje pět jídel denně s pitným režimem.

Výhody diety POMLČKA

• Pomáhá snižovat krevní tlak, snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a udržuje celkové zdraví organismu;

• Umírněná konzumace nízkotučných mléčných výrobků, ryb, ořechů a semínek podporuje zdraví nejen srdce a cév, ale i pokožky.

Nevýhody diety POMLČKA

• Pokud náhle přejdete na dietu, mohou se objevit nežádoucí účinky: nevolnost, závratě nebo únava;

• někteří lidé mohou pociťovat gastrointestinální potíže v důsledku přebytku vlákniny a vlákniny;

• Lidé s onemocněním ledvin se dietě raději vyhýbají kvůli vysokému obsahu draslíku.

Přerušovaný půst

Přerušovaný půst (půst) je střídání období jídla a období půstu. Jednou z nejznámějších metod je metoda „16/8“, kdy se jídlo jí 8 hodin denně a zbývajících 16 hodin je ponecháno bez jídla.

Fotografie od Sasithorn Phuapankasemsuk/istockphoto.com

Další metoda přerušovaného půstu, známá jako 5:2, zahrnuje pravidelné stravování pět dní v týdnu. V ostatních dvou dnech se omezíte na jedno 500-600 kalorické jídlo.

Delší období půstu, jako je 24-, 36-, 48- a 72hodinový půst, může být nebezpečné. Dlouhodobý půst způsobený jídlem může ve skutečnosti povzbudit vaše tělo, aby začalo ukládat více tuku.

Produkty by měly být vybírány podle pravidel zdravé výživy, aby se předešlo nedostatku vitamínů. Je lepší vytvořit jídelníček z celých potravin, které jsou bohaté na živiny. Může se jednat o zeleninu a ovoce, vysoce kvalitní bílkoviny, zdravé tuky, ořechy a semínka. Z jídelníčku musíte odstranit rychlé občerstvení, jednoduché sacharidy a sladké dezerty.

Pros přerušovaný půst

• Schopnost diety zlepšit citlivost na inzulín a snížit hladinu cukru v krvi, což je důležité zejména pro lidi s cukrovkou nebo s predispozicí k ní;

• kontrolu hmotnosti, zlepšení metabolismu a zvýšení energetické hladiny.

Nevýhody přerušovaného půstu

• Neustálý pocit hladu v počáteční fázi přerušovaného půstu;

• Změny nálady: objevují se v důsledku nízké hladiny cukru v krvi;

• U některých lidí může dojít k nárůstu hmotnosti. To znamená, že tělo je ve stresu a dělá si „rezervy“.

Keto dieta

NAEtogenní dieta je dieta založená na konzumaci potravin s nízkým obsahem sacharidů, ale s vysokým obsahem tuku a středním obsahem bílkovin. Hlavní myšlenkou je uvést tělo do ketózy – fyziologického stavu, ve kterém jsou tuky zdrojem energie.

Fotografie NataBene/istockphoto.com

Vaše každodenní strava by měla obsahovat zeleninu a ryby, mléčné výrobky a ořechy. Chleba, těstoviny a brambory se co nejvíce omezí. Cukr, jablka, pomeranče, rýže, kukuřice, fíky a různé druhy obilovin jsou vyloučeny. V jídelníčku by nemělo chybět hovězí, jehněčí, zelí, tvrdé sýry, tvaroh, špenát, zakysaná smetana, olivový a slunečnicový olej. Při keto dietě by bílkoviny, tuky a sacharidy měly být v poměru: 25 %, 70 % a 5 %.

Tato strava není vyvážená v základních živinách. Když tělo přijímá málo sacharidů, začne si brát energii z tukových zásob. V důsledku toho se tvoří ketony – molekuly, které tělo využívá místo glukózy. V důsledku toho dochází k odchylce od normálního metabolismu.

Tělo potřebuje glukózu, která se během půstu tvoří z ketonů a některých aminokyselin. Keto dieta může narušit rovnováhu aminokyselin. Výživová poradkyně Ekaterina Stasyuk

Keto dieta podle výživové poradkyně nezahrnuje očistu, ale jakési zamoření těla některými produkty rozkladu tuků a bílkovin. V prvních 7-10 dnech půstu se obsah vitamínů v krvi sníží 1,5-3krát. Ale později se proces zastaví kvůli mobilizaci tělesných rezerv.

Výhody keto diety

• Hubnutí.

Nevýhody keto diety

• Keto dieta je kontraindikována pro osoby s cukrovkou, těhotné a kojící ženy a také pro ty, kteří trpí dna, onemocnění ledvin, jater, srdce a slinivky břišní;

• při dodržování diety se mohou objevit endokrinní změny, které negativně ovlivní vaše celkové zdraví;

• Keto dieta může způsobit nežádoucí účinky: tachykardii, zácpu, vypadávání vlasů, křeče, pocit únavy.

Dieta „oblíbená“

„Oblíbená“ dieta je neobvyklý výživový systém střídání dnů, kdy člověk jí třeba jen ovoce nebo zeleninu, se dny, kdy pije jen vodu. Tato dieta trvá týden. Jedná se o poměrně přísnou a nízkokalorickou dietu, která vede k extrémně rychlému úbytku kilogramů.

Foto od Dreamer Company/istockphoto.com

„Oblíbenou“ dietu byste měli držet pouze pod přísným dohledem lékaře. Tvoří poměrně vyváženou stravu a doplňuje ji o vitaminové a minerální komplexy.

Pro a proti Dieta „oblíbená“

• Snižuje hmotnost: extrémní režim…