V srpnu dozrává nejvíce zeleniny a ovoce, které byste rozhodně měli zařadit do svého každodenního jídelníčku, abyste své tělo nasytili vitamíny a živinami.
Uvádí to zpráva nutriční specialistky Very Kurinové na Instagramu, uvádí DS.
Zde jsou srpnové dary, které byste měli využít před nástupem podzimního nachlazení:
Rajčata
Srpen lze podle odborníka s klidem nazvat měsícem rajčat. Jsou co nejzralejší, šťavnaté a levné.
Jsou dobrým zdrojem vitamínu C, draslíku, vitamínu K a folátu.
Pepř
Řeč je o paprikách, minipapričkách a pálivých. Právě v srpnu taková zelenina dosahuje nejlepší chuti a maximálního užitku.
Paprika je extrémně bohatá na vitamín C. Mezi další vitamíny a minerály v paprikách patří vitamíny K, E, A, folát a draslík.
Cuketa, cuketa a lilek
Odborník na výživu poznamenal, že z takových produktů lze připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů.
Cuketa je bohatá na vodu a vlákninu, dvě sloučeniny, které podporují zdravé trávení, snižují riziko zácpy a střevních příznaků.
okurky
Taková zelenina nás nepřestává těšit i v srpnu.
Jde o nízkokalorickou zeleninu, která obsahuje dostatek vody a důležitých vitamínů a minerálů. Konzumací okurek se slupkou získáte maximum živin.
Kukuřice
Srpnová kukuřice chutná nejsladší pár hodin po sklizni, protože po sklizni se cukry v kukuřici začnou přeměňovat na škrob.
Brambor
Obsahuje rezistentní škrob, který může pomoci snížit inzulínovou rezistenci. To zlepšuje kontrolu krevního cukru.
Mrkev
Kořenová plodina získává zralost a jasnou chuť v srpnu.
Obsahuje sacharidy skládající se ze škrobu, vlákniny a běžných cukrů. Má velmi málo tuku a bílkovin. Je výborným zdrojem vitaminu A ve formě betakarotenu a vitaminů skupiny B.
Bazalka
Srpen je obdobím maximálního dojmu z bazalky. Tento měsíc můžete aktivně připravovat caprese s čerstvými rajčaty, bazalkovým pestem a lahodnými saláty s touto zeleninou.
Meloun a meloun
To jsou hity srpna. Proto je těžké si bez nich představit konec léta.
Meloun obsahuje mnoho pektinů, které jsou nezbytné pro normální fungování gastrointestinálního traktu.
Komplex vitamínů obsažený v melounu zlepšuje strukturu pokožky, vlasů a nehtů a má také silný antioxidační účinek, zabraňuje vzniku vrásek.
Meloun zlepšuje náladu, protože jeho dužina obsahuje látky, které pomáhají produkovat serotonin, „hormon štěstí“.
Ostružina
Borůvková sezóna se chýlí ke konci, a tak jejich místo nastupují ostružiny. Toto není o nic méně zdravé a chutné bobule.
Ostružiny jsou bohaté na vitamín C – pouhá jedna sklenice bobulí obsahuje polovinu denní potřeby. Tento vitamín se podílí na tvorbě kolagenu a je nezbytný pro zdraví cév. Ostružiny jsou také jedním z rekordmanů v obsahu rostlinné vlákniny, jejíž nedostatek zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Hroznová
Vera Kurin dodala, že ještě není úplně jeho sezóna, ale některé odrůdy si můžete vychutnat už teď.
Hrozny jsou bohaté na vitamíny, aminokyseliny, mikroelementy, vlákninu, pektin, enzymy a esenciální oleje. Výhody, které hrozny mohou tělu přinést, nelze přeceňovat.
švestky
Meruňky jsou již hotové, ale můžete pokračovat v hodování na švestkách a třešňových švestkách.
A nezapomeňte na šťavnaté broskve a nektarinky, kterých se v srpnu můžete dosyta najíst.
Důležité: Odborníci radí: Osm druhů zeleniny, které vám pomohou rychle zhubnout
