Některé druhy sýrů nebrání hubnutí, jak se soudí, ale pouze pomáhají – především díky obsahu bílkovin a vápníku
Některé druhy sýrů nezasahují do hubnutí / Pixabay
Uvádí to publikace Health Digest, uvádí DS.
Jak bylo uvedeno, tvrdé sýry jsou nejlepší volbou, protože obvykle obsahují méně tuku. Publikace uvádí 4 odrůdy, nejužitečnější pro ty, kteří se chtějí zbavit nadváhy.
- Nízkotučná mozzarella: přidání více bílkovin do vaší stravy podporuje hubnutí, protože spouští uvolňování hormonu GLP-1, který vám pomáhá cítit se sytí. 28g porce nízkotučné mozzarelly obsahuje 9g bílkovin.
- Čedar: Pomáhá spalovat tuky díky obsahu kyseliny linolové (CLA). Tato mastná kyselina posiluje enzymy a bílkoviny metabolizující tuky. Čedar ho obsahuje mezi tvrdými sýry nejvíce – 49 mg. Ale především – v tuku, který současně obsahuje 115 kalorií a 5,4 g nasycených tuků, takže by se měl jíst opatrně.
- Gruyere: obsahuje hodně vápníku – unce dává 283 mg. Parmezán a Romano obsahují ještě více, ale mají také vysoký obsah sodíku – to není skvělé pro lidi s vysokým krevním tlakem. Vápník pomáhá nejen se silnými kostmi a zuby, ale také při hubnutí: Podle studie z roku 2010 zveřejněné v The American Journal of Clinical Nutrition lidé, kteří zvýšili příjem vápníku z mléčných výrobků, zhubli více než ti, kteří jedli méně mléčných výrobků. .
- Švýcarský sýr: Bohaté na bílkoviny – 1 oz má více než 7 g bílkovin, 249 mg vápníku a 45 mg CLA. Na rozdíl od Gruyère má nízký obsah sodíku na pouhých 54 mg a je také dobrým zdrojem probiotik, která pomáhají zlepšit zdraví střev: bakterie v něm jsou důležité pro trávení a metabolismus tuků a aminokyselin. Změny ve zdraví střev mohou také ovlivnit hormony hladu a sytosti.
Jak napsala DS, výživová poradkyně jmenovala 8 potravin, které by měly být přidány do jídelníčku pro zlepšení stavu srdce a cév.
