V rozhovoru s „SE“ nutriční specialistka Ekaterina Stasiuk uvedla, že kefírové koktejly mají pozitivní vliv na fungování gastrointestinálního traktu a vedou ke zrychlení trávicích procesů.
Kyselý mléčný výrobek podle specialisty obsahuje prospěšné vitamíny, minerály a makroživiny, které příznivě působí na imunitní systém a nervový systém.
„Řada probiotik v kefíru může chránit tělo před infekcemi. Například Lactobacillus kefiri, obsažený pouze v tomto nápoji, potlačuje růst škodlivých bakterií a E. coli,“ dodal odborník.
Stasiuk také zdůraznil, že kefír obsahuje vápník a vitamín K. Dostatečná konzumace nápoje proto může pomoci zlepšit zdraví kostí a zpomalit rozvoj osteoporózy.
Kefír navíc obsahuje málo laktózy a může být vhodný pro lidi s intolerancí laktózy.
Kefírové koktejly by se však měly pít s mírou. Při nadměrné konzumaci mohou způsobit břišní nepohodlí, plynatost, poruchy trávení a nevolnost. Odborník na výživu dodal, že diabetici by měli pít kefír opatrně, protože může ovlivnit hladinu cukru v krvi.