Potraviny bohaté na rafinované sacharidy mohou způsobit bolest a zánět v kloubech. Zánět je reakcí imunitního systému. V některých případech se stává chronickým, což může způsobit artritidu
Uvádějí to odborníci z Harvard Health, hlásí DS s odkazem na woman24.kyiv.ua.
Lékaři poznamenávají, že zánět, který vede k projevům artritidy, může být zhoršen vlivem rafinovaných sacharidů.
Rafinované sacharidy, také známé jako „jednoduché“ sacharidy, se týkají cukrů (např. glukózy, fruktózy, sacharózy) nebo čehokoli vyrobeného ze zrn, která byla zpracována tak, aby byly odstraněny slupky, vláknina, vláknina a mnoho živin. Jedná se zejména o bílý chléb, pečivo, různé moučné a dezertní výrobky.
Na druhé straně, Arthritis Foundation uvádí, že zpracované sacharidy mohou být lepší než tuky ve své schopnosti zvýšit váhu a vyvolat rozvoj chronických onemocnění.
„Potraviny bohaté na rychlé sacharidy mají vysoký glykemický index a stimulují produkci konečných produktů pokročilé glykace, které aktivují zánět,“ říkají odborníci.
Odborníci doporučují dát přednost komplexním sacharidům, které se tráví pomaleji a nerozkládají se na glukózu příliš rychle. Patří mezi ně celozrnný chléb a těstoviny, celozrnné výrobky, hnědá rýže, většina ovoce a zeleniny a luštěniny.
Kromě toho byste se měli vyhýbat nasyceným tukům, které způsobují zánět tukové tkáně. To následně nejen zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, ale také zhoršuje zánět spojený s artritidou.