Odbornice na výživu Elena Sukhanova doporučuje skladovat instantní kávu v tmavé skleněné nebo keramické nádobě na chladném a suchém místě. Zároveň ji můžete nabírat pouze suchou lžící, jinak se káva může dortovat.
„Kávová zrna, stejně jako mletá káva, by měly být skladovány v těsně uzavřené plechovce nebo skleněné nádobě na tmavém a suchém místě,“ poznamenal odborník v rozhovoru s „SE“.Specialista navíc odpověděl na otázku, která mnohé znepokojuje: „Jakou kávu je lepší pít: instantní nebo přírodní? Přírodní nápoj si podle výživové poradkyně zachovává užitečné látky, zatímco rozpustný nápoj zpracováním ztrácí téměř všechny vitamíny a minerály.
Sukhanová však zdůraznila, že instantní káva neobsahuje cafestol, což vede k tvorbě aterosklerotických plátů. Má také méně kofeinu, takže instantní nápoj je méně návykový.