Výživová poradkyně Inna Kononenko v rozhovoru s „SE“ poznamenal, že přítomnost plísně na výrobku naznačuje, že se začal zhoršovat. V tomto případě se toxiny již mohou rozšířit po celém produktu, i když je plíseň patrná pouze na jednom místě.
Některé druhy plísní jsou podle odborníka schopny vytvořit neviditelnou síť – mycelium. I když odříznete plesnivý kus produktu, můžete odstranit jen část škodlivých látek.
Specialista zdůraznil, že plíseň nemusí být nebezpečná, ale naznačuje, že výrobek prošel. To znamená, že může obsahovat další škodlivé bakterie nebo viry, které mohou způsobit otravu jídlem nebo onemocnění.
