Prázdná lednička není vůbec radostný pohled. Poličky nacpané do posledního místa však také nepřinášejí radost. Dnes vám prozradíme, jak si v lednici udělat pořádek a jaké kroky podniknout, aby uvnitř bylo vždy místo pro nové nákupy.
Používejte organizéry a oddělovače
Na tržištích nyní můžete najít obrovské množství různých předmětů pro uspořádání prostoru. Stranou nezůstala ani lednička. První užitečnou vychytávkou jsou odnímatelné přepážky polic. S jejich pomocí můžete ploché sáčky a obaly skladovat ve svislé poloze – zaberou tak mnohem méně místa. Větší přepážky zásuvek pomáhají organizovat spodní košík na ovoce.
Dalším funkčním zařízením je dvouúrovňový organizér. Ve skutečnosti to zvýší počet polic v chladničce, protože často jsou z poloviny naplněné a veškerý prostor nahoře zůstává nevyužitý.
Fotografie Kurgu128/istockphoto.com
Další praktickou vychytávkou je polička na girlandu. Ušetří spoustu místa díky tomu, že se v ní lahve skladují spíše vleže než nastojato. Zároveň se pod regál vejdou další produkty – tím se zaplní prostor jak nahoře, tak dole.
Nedávejte pánve a hrnce do chladničky
Někdy se bez toho neobejdete. Pokud je zvykem, že rodina připravuje oběd nebo večeři večer, pak bude v lednici objemné nádobí. Hovoříme o situacích, kdy uvnitř zbývá velmi málo jídla. Poté je lepší přemístit obsah hrnce a pánve do samostatné nádoby. Nyní je na trhu mnoho možností, které vyhovují každému vkusu: utěsněné pro polévku, plastové, skleněné, přenosné, víceúrovňové, mikrovlnné a dokonce i dřevěné. Stejná rada platí pro balení výrobce. Zbývající šťávu z velkého balení lze nalít do sklenice a poslední kousek koláče umístit do malé nádoby.
Foto: AndreyPopov/istockphoto.com
Jsou situace, kdy je i ten nejmenší kontejner příliš objemný. Pak přijdou na pomoc opakovaně použitelné voskové ubrousky – speciální kousky látky, které vám nahradí přilnavou fólii. Jednoduše vložte obsah balení do sklenice nebo misky a zakryjte vršek voskovou utěrkou.
Používejte průhledné nádoby
Nejrychleji se sní to, co je na očích. Tento trik aktivně využívají supermarkety, ale dá se s ním vyhodit i méně prošlé potraviny.
Při vkládání potravin do barevných plastových nádob se může snadno stát, že zapomenete, kde co je. Tím se v lednici hromadí hromady nádob, které zabírají spoustu místa. Ideální možností by proto byly skleněné nádoby, které vám umožní pochopit, co je pod víkem, aniž byste jej otevřeli.
Foto Angelina Zinovieva/istockphoto.com
Vytvořte košík „Brzy se zkazí“.
Pokud je to možné, uspořádejte si v lednici samostatný prostor, kam dáte vše, co je potřeba co nejrychleji sníst. Tím se nejen sníží množství vyhazovaných potravin, ale také bude lednice svobodnější: často potraviny, které nejsou nejčerstvější, skončí zamčené svými čerstvějšími protějšky u zadní stěny a jsou tam bezpečně zapomenuty. Samozřejmě nesmíme zapomenout na blízkost produktu – systém pravidel, který reguluje, které produkty lze v blízkosti skladovat a které ne.
Stanovte si pravidlo: ke každému jídlu si dejte něco z kategorie „brzy se zkazí“.
Pravidelně kontrolujte své produkty
Asi nejrelevantnější radou z celé sbírky je pravidelné vyjímání všech potravin z lednice a vkládání zpět jen těch, které se ještě dají použít. V první řadě se bavíme o produktech s prošlou dobou použitelnosti, takže je potřeba pečlivě kontrolovat všechna data expirace. Jsou však případy, kdy je také lepší zcela poživatelné potraviny vyhodit. Máte v lednici zázvor z donášky rohlíků? Buďme upřímní, pokud se to nejedlo tři měsíce, je nepravděpodobné, že se to někdy sní.
Kontrolu výrobku lze spojit s mokrým čištěním lednice, které je mimochodem nejlepší provádět alespoň jednou za dva týdny.
Foto od EyeEm Mobile GmbH/istockphoto.com
Zjistěte, které potraviny nemusíte skladovat v lednici
Mnoho potravin, i když podléhají zkáze, vydrží déle při pokojové teplotě. Například některé druhy ovoce (zejména exotické) nejsou z definice přizpůsobeny nízkým teplotám.
V chladničce rychle ztratí svou prezentaci a budou také vydávat plyny, které urychlují proces zhoršování jejich sousedů v komoře. Mezi další potraviny, kterým se daří při pokojové teplotě, patří brambory, cibule, chléb, slunečnicový olej, ořechy a med. Pokud pro ně najdete nové místo v kuchyni, lednici se může výrazně ulevit.
Fotografie Firmafotografen/istockphoto.com
Samostatně je třeba zmínit léky. Doporučený teplotní režim je vždy uveden v návodu. Pokud je opravdu nejlepší uchovávat lék v chladničce, bude to uvedeno v papírové vložce z balení. Léků, které se při nízkých teplotách cítí lépe, není mnoho a některé léky mohou po delším pobytu v lednici dokonce ztrácet účinnost. Většina tablet, kapek a suspenzí funguje dobře při pokojové teplotě. A přesto je mnoho lidí běžně uchovává v lednici, kde zabírají drahocenný prostor, do kterého lze umístit skutečně rychle se kazící věci.
Použijte přirozené chlazení
Rada pro ty, kteří žijí v chladném podnebí. Mnozí si asi vzpomenou, jak v zimě maminky a babičky uchovávaly mražené potraviny v provázkovém sáčku za oknem. V dnešní době neztratilo využití přírodních zdrojů chladu na aktuálnosti. Během chladného období může být chladnička výrazně vyložena uložením objemných produktů na balkoně. Navíc s tím můžete začít na podzim. Teplota v chladničce se udržuje mezi 2 °C a 5 °C. Takové hodnoty se nacházejí ve středním Rusku již v říjnu až listopadu.